野山菌-美味健康！

潘越七

野山菌是一类无法人工培育、在自然界完全处于野生状态下的食用真菌，它们通常生长在人迹罕至的深山老林中。当生长环境发生变化或受到外来污染时，野山菌便不能生长甚至消失，是真正意义上的原生态、纯天然食品。

大量现代科学研究表明，许多野山菌不但自身天然净洁、味美绝伦，而且还有清除其它毒素、增强人体抵抗力的显著功效，是极佳的天然食疗养生珍品。

在当今世界饱受环境毒害之苦、食品安全日益受到威胁挑战的今天，作为大自然给予人类的厚重之礼, 原生净洁的野山菌就显得更加弥足珍贵、意义非凡。

经考证，中国传统食文化中的"山珍"原本指的就是野山菌。

毛夫立

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拉普兰

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